RƯỢU VANG LÒN BON

RƯỢU VANG LÒN BON

Cây lòn bon là loại cây trồng truyền thống đặc sản có nguồn gốc từ cây rừng nhiệt đới, được người dân đưa về trồng tại các vườn nhà của các huyện miền núi tỉnh Quảng Nam, đến nay đã trở thành cây ăn quả đặc sản của vùng quê Tiên Phước mà rất ít địa phương nào có được. Trái lòn bon đã trở thành sản phẩm đặc sản của huyện Tiên Phước, Quảng Nam. Trong thành phần trái lòn bon chứa rất nhiều dinh dưỡng, khoáng chất, vitamin và các enzim. Trái lòn bon quả thật là một sản vật vô cùng quý giá của miền quê Tiên Phước Quảng Nam, nếu ai đó đã từng một lần thưởng thức thì sẻ không thể nào quên. Đặc biệt hơn nữa ngoài việc ăn tươi, trái lòn bon còn là nguyên liệu chính để chế biến thành rượu vang lòn bon.

Rượu vang lòn bon là sản phẩm đặc sản, đặc trưng của quê hương Tiên Phước, Quảng Nam có rất nhiều ưu điểm vừa là sản phẩm sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm, thơm, ngon rất đặc biệt, được chế biến theo phương thức truyền thống, thủ công, lên men tự nhiên, không qua chưng cất, không có chất bảo quản mà được bảo quản trong thùng gỗ sồi ở nhiệt độ và ẩm độ thích hợp.

Rượu vang lòn bon là sản phẩm tự nhiên, nguyên chất, chế biến từ nguyên liệu trái lòn bon được trồng theo phương thức truyền và kiểm soát bằng các thiết bị hiện đại. Trái lòn bon trước khi đưa vào chế biến đã được phân tích kiểm nghiệm đảm bảo các chỉ tiêu an toàn thực phẩm.

Rượu vang lòn bon sau khi chế biến cũng được đưa đi phân tích đảm bảo các chỉ tiêu theo quy định và được đơn vị sản xuất đăng ký tiêu chuẩn chất lượng cơ sở theo quy định QCVN 6-3:2010 của Bộ Y tế. Rượu vang lòn bon sau khi chế biến có mùi thơm rất đặc trương của trái lòn bon, màu sắc vàng sậm đẹp mắt, khi uống, cảm giác có nhiều vị như ngọt ngọt, chua chua, chát chát… nồng độ cồn (ethanol) vừa phải (12+-3%) vừa đủ hưng phấn một cách thỏa mái tự nhiên rất thích hợp cho cả phụ nữ và đàn ông ở tuổi trung niên. Có thể uống nóng, lạnh, nguyên chất hoặc pha đá, soda tùy thích.

Ngoài ra rượu vang lòn bon còn góp phần bồi dưỡng, bảo vệ sức khỏe con người nhờ có nhiều chất bổ dưỡng từ trái lòn bon gồm các loại vitamin C, B, E và các enzim tự nhiên, giúp kích thích tiêu hóa, tạo tính ngon miệng trong suốt bữa ăn. Sau khi uống không để lại dư lượng cho người sử dụng, không gây đau đầu, không rối loạn tiêu hóa mà còn giúp cải thiện đường tiêu hóa rất tốt. Tuy nhiên không nên uống quá nhiều một lần sẻ gây tác động ngược lại.

Rượu vang lòn bon được Hội đồng đánh giá tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm OCOP của tỉnh Quảng Nam, đánh giá rất tốt và được UBND tỉnh Quảng Nam cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao năm 2019.